必一体育:面粉中有滑石粉？国家市场监管总局抽检结果是这样的

2024-12-23 05:44:50

　　近日，网络上流传着“面粉中含有滑石粉”的说法，传言称：“平度良金面粉厂的面粉中掺有滑石粉”，并有文字和图片为证。

　　记者查阅相关报道发现，这起事件实际上发生于2005年。当时，平度市公安机关与质监部门就依法进行了调查处理。2007年，该面粉厂厂主拆除厂房，变卖设备，工厂已不复存在。

　　然而，这起2005年发生、当年就已调查处理、2007年涉事企业已不复存在的事件，却被人反复翻出来传播。为此，在2016年，青岛市场监管局曾通过官方公众号辟谣。如今不仅旧谣新传，部分谣言还添油加醋，捏造了新内容。

　　例如，近日网上流传的一段视频中，一位标注为“**老师”的主播说：“面粉中含有增白剂、滑石粉、甲醛次硫酸氢钠（吊白块）、硼砂、偶氮甲酰胺等多种添加剂，让人细思极恐。”

　　国家标准《小麦粉》（GB/T 1355-2021）中明确：“食用小麦粉的原料只能包括小麦和水，除此之外不许添加其他任何辅料（如淀粉）和食品添加剂（如酶制剂、增稠剂、乳化剂、还原剂等）。”该标准是目前执行最广泛的小麦粉标准，也是各类小麦粉生产的“底线日正式实施。也就是说，2023年1月1日以后上市的小麦粉，无论品质如何，原料应该只含小麦和水，不含任何添加剂。

　　那么，市场上的小麦粉质量又如何呢?国家市场监督管理总局食品安全抽检公布结果查询系统显示，有关“小麦粉”的合格产品有4292条，不合格产品仅53条，而这53批次不合格产品的主要问题是霉菌毒素超标，与添加剂无关。