0371-67997688
hobbm@www.mcjdzzc.com
中国-郑州-国家高新技术产业开发区科学大道189
0371-67997688
hobbm@www.mcjdzzc.com
中国-郑州-国家高新技术产业开发区科学大道189
必一体育:寻找创业源动力（下篇）：在中国率先提出餐饮创业生态
作为中国最大的小微餐饮连锁集团——源动力的创始人，张羽是个名副其实的持续创业者。青少年时家境不好
产品特点
作为中国最大的小微餐饮连锁集团——源动力的创始人，张羽是个名副其实的持续创业者。青少年时家境不好的他把大学四年都用在了开饭店上，挣了生活费和一点积蓄，却在踏入社会的第一个创业项目——医药上，栽了跟头。
骨子里天生的创业基因是无法被失败泯灭的。第一次失败后，张羽一直在想：做什么投资少，产出还能多一点？一次偶然的机会，他和朋友一起到了海南，惊奇地发现那里有很多地方在售卖珍珠粉。
作为有心人，张羽细致地研究了一下这个产业链，发现批发与零售之间存在着巨大的利润。大学学计算机的他很早就接触了互联网，得到这一信息后马上跑回酒店上网搜集珍珠的资料，在对比了一下各产地的价格后，认为这中间存在着巨大的利润空间。
回到济南，张羽开始着手在山东尝试做珍珠美容产品，但首先面临的是资金的问题。若要出一季的产品，首先需要5万元启动资金。
当时的张羽手里没有现金，还要等之前欠自己钱的人还钱过日子，在许多人眼中变成了个loser。但他想通过再次创业改变这一切。
深思熟虑过后的张羽四处找朋友帮忙，有的朋友愿意入股，有的朋友愿意借钱，就这样终于凑足了5万块钱。直到今天，他依然感恩那些在其深陷人生低谷时，选择相信他的人。
做生产要先买生产机器呀，可当时市场上的机器很难打出珍珠粉。于是张羽便找了河北的某家医药企业花费3万元加工了10台研磨机，结果这10台机器全都没法用，更导致了5万元的启动资金还剩2万块。这可怎么办？
一次偶然，张羽在火车上遇到了一个做烘干设备的人，这个人很有研发头脑，两人越聊越投机。在他们的努力之下，在没有一分钱的科研费下，涡流风选细粉机被发明出来了，这在当时算是中国最先进的设备了。
由此我们发现：张羽和90%的人不一样。大部分人在遇到困难时可能会想，既然没有机器，那就不干了，去涉足一个有能力或者已有现成的方法又很容易成就的事情。但张羽面临困难，会想尽一切的方式去解决，不撞南墙不死心。这是创业者非常重要的一个性格特质：勇敢面对困难，竭力解决难题。
老百姓有句话“人无我有，人有我优，人优我廉”。创业的本身是为消费者提供别人提供不了的价值，才会有消费的共鸣。找到这个价值就需要面对问题、困难、矛盾。如果创业没有问题、困难、矛盾，就没有了价值生长点。在大多数人解决不了的时候你能解决，那这个机会就是你的了。
当年的珍珠生意，从卖珍珠机器和珍珠粉开始，后来延伸做到首饰、保健品。红火的时候，到公司财务那里交钱是要排队的。出纳收钱时，钱掉地下是没有时间去捡的，因为捡钱的时候会耽误收钱。
但是，创业的第二个考验出现了。张羽的事业开始膨大，特别希望品牌尽快做大，甚至国际化。2005年，年轻气盛的他以数十万高昂年薪聘请了一个新的团队。在还没有确定自己想要什么和这个团队能做出什么的情况下，新老团队在文化融合、品线扩张、品牌重塑以及销售模式的变革上，迅速产生了一系列差异。
新旧转换的过程里，张羽又因为一件事情而抽身事外。当初同他一起创业的伙伴，也是他公司的一个大股东，突然被诊断为骨肿瘤。张羽为了恩情、义气便陪着作者为兄弟去北京治病。在医院的日子，让他觉得事业诚可贵，但健康价更高。
这期间恰好是新团队进入的时候，而张羽却游离在问题漩涡之外。观念的对抗、经营惯性的打破让老团队的人逐渐被边缘化，离开的人越来越多。彼时，他意识到苗头不对，决定把新聘的团队撤出来，公司继续交给老团队做。但是，元气已伤的企业已经错过了最佳的发展时期，在惯性地做了4年后就解散了，这是张羽创业路上又一次的失败。
第二次失败，张羽的心态不再那么痛苦，因为他在重新掌管企业的同时还建立了一个餐饮培训学校，在餐饮业迅速发展的那些年，培训业务的扩张速度很快。
地球是圆的，绕着绕着就又回来了。张羽在创业的道路上绕了两圈，最终回到大学时的老本行：餐饮。但这一次，是以培训为契机，在企业的构建思维上，建立一个平台，让参与者在平台上取得自己的成功。张羽最初的这个经营理念最终演变为源动力的企业文化价值观“：在利他中完成利己，以“利他”为出发点，最终达到“利己”。
2007年开始，中国的第三产业开始蓬勃发展，市场对服务业需求增大，就业思维转化为创业思维，更多的人不甘于就业，所以便衍生了“大厨创业”。在这一波浪潮里，张羽把整个培训学校系统化，从厨师岗位技能培训到餐饮业的基础管理，衍生出全面的培训体系。
从那以后，源动力就更加关注创业，并剥离出一个独立的队伍去开设连锁餐饮店面，从“重培训轻经营”转为了“以培训服务于店面管理”的方式，进而形成了一个企业发展的分水岭。源动力逐渐转变为一个以运营服务为中心、以培训为辅助的连锁餐饮企业。
企业领导者不一定是个细致的人，但必须能在大方向里面找到一个细分的点。由于当时张羽的自身资源有限，就需要在单点上突破。自创品牌并开展加盟及培训，要从哪种餐饮开始做？要定位为怎样的品牌？谁才是我们的客户？拨开层层迷雾，他最终确定了以“瓦罐香沸”这种干净、快捷、健康的品牌开始，孵化了一系列的小微餐饮品牌。
在这个过程里，也建立了发展连锁的三个关键词：建标、训标、督标。建立连锁，首先需要一个标准，通过强化训练让合作伙伴根据标准执行，且整个过程需要督促考核检查。
在孵化了众多品牌之后，张羽又有了新的使命感：帮助别人去孵化品牌！这一步刚开始时整体思路并不清晰，只是在多种合作之后才建立了生态圈发展的基础和理论规划，建立了大家共同遵守的准则。
什么是生态圈？张羽有一个宗旨：所有人为所有人的利益终身努力奋斗。在这个宗旨之下，源动力要实现的就是：所有人服务所有人，所有人帮助所有人，所有人支持所有人，所有人学习所有人，最终实现大众创业。
在这个共识下，张羽制定了四项基本原则：合作、共赢、创造、分享。因为制定了创客行为准则：三律，八项注意，所有人都知道了怎么干、如何干。
提出生态圈的构建之后，如何实现是需要路径的！张羽曾带着高管去日本京瓷、青岛海尔、深圳华为等优秀企业参观、学习、交流，得到了很大的启发。
第三，企业平台化：平台开放插口，不仅让人、项目、资金在平台上进行融合，也让不同的品牌、不同的团队、不同的资金通过平台的插口进入，在平台上实行经营化的创业。
这个过程中，“源动力”涉足了很多行业：网络公司、物流公司、食品公司、企划公司、传媒公司等等......这些公司都是围绕小微餐饮连锁而建立的功能型企业，完成研发、企划、培训、食材、仓储、物流、营销、广告传媒等服务功能，形成上下游贯通的产业链条。供应链不仅可以提供给生态圈，还可以开放给行业外。
现在，张羽把源动力分拆成了多个集团：新支点餐饮集团、源动力餐饮集团、三千茶农等，每一个集团都在迅速发展。
从2015年曝光度增加以来，找张羽投钱的人特别多，但是他需要的是创业投资，而不是资本投资，这是源动力的一个特性，因为连锁餐饮的现金流循环好。
如今刚刚走出校门的大学生，正面临着就业与创业的双重选择。面对大学生创业这个命题，持续创业者张羽说：创业本身没有问题，问题是：不是人人都适合创业。
工程案例
在线留言
相关设备