细粉加工设备

　　近日，天气晴好，陵阳镇分流村村民们抓紧时间晾晒制作红薯粉丝，一簇簇挂满竹竿，小院内飘出浓浓香味。

　　“我们家做红薯粉丝已经20年，别看这东西不起眼，其中学问大着呢。红薯洗涤、粉碎、过滤、静置等一系列操作过程走完需要几天时间，每一道工序都得有专人严格把控，才能做出最好的成果。”69岁的村民刘师傅边介绍边忙着手里的活计。

　　红薯粉丝，原本是当地的传统农副产品，渐渐成为村民冬闲增收的来源。家住梅山村的李思冰从2021年开始就从事粉丝加工，前两年主要在自家加工，今年规模扩大，便租用了村里原梅山小学校舍，购置了蒸汽锅炉，每次加工数量由原先的4桌增至10桌，每桌收取加工费30元。李思冰说：“我们这里土质肥沃，种植的红薯含淀粉量多，口味香甜，加工出来的原生态手工粉丝味道好，备受市场青睐，根本不愁卖。这段时间每天给村民加工红薯粉达280斤，一天的收益达500元。”

　　经过加工的红薯由“土疙瘩”变成了村民增收的“金疙瘩”。李思冰的加工厂，也让手工制作红薯粉丝这一传统 技艺被更多人拾起，拓宽了周边村民增收致富渠道。为深入挖掘乡村产业资源，陵阳镇将鼓励村民扩大红薯种植规模，不断延伸红薯产业链条，打造本土粉丝品牌价值，推动特色产业向规模化、标准化、品牌化方向发展，让“小”粉条成为助力乡村振兴的“大”产业。（杨桓 鲍慧玲）

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