细粉加工设备

　　很多追求品质的咖啡爱好者都热衷于现磨手冲咖啡，便携式研磨咖啡杯也成为市场新宠。它小巧轻便，集研磨、冲泡于一体，适用于旅游、户外、野餐、露营等，让人随时随地实现“咖啡自由”。为帮助消费者更好地了解选购，近期上海市消保委对研磨咖啡杯进行了测评。

　　消保委通过电商平台购买了10款研磨咖啡杯，价格从138元至575元不等。测评人员对样品使用时表面的发热情况进行了安全测试，并对咖啡杯的续航能力、研磨损耗率、使用便捷性、工作噪音等产品性能进行测试比较，并邀请资深咖啡师进行试用评价。

　　在发热测试中，所有样品均符合国家标准。在续航能力方面，勒士和TIMEMORE的两款咖啡杯续航能力表现较好。勒仕咖啡杯一次充电后可使用43次，每次研磨咖啡豆15g，共计645g；TIMEMORE咖啡杯可使用18次，每次研磨咖啡豆48g，共计864g。PUNKHOO咖啡杯宣称可研磨15次，实测仅为9次，且该件样品在测试后不能正常充电，无法启动使用。

　　研磨损耗度方面，10款机器的总体损耗率均不高，在0.4%-1.8%范围内。其中，PUNKHOO的一款咖啡杯由于刀片切割产生较多细粉，静电附着明显，导致取粉困难，损耗量相对较大。

　　研磨咖啡杯的使用操作便捷性是消费者普遍关注的问题。测评者使用15g咖啡豆和160mL热水，测试从装豆、研磨、热水冲泡到滴漏结束所需的时间。操作时间最短的为TIMEMORE咖啡杯，制作一杯咖啡用时4分47秒，用时最长的Zigo咖啡杯为10分13秒。

　　清洗方面，6款样品可以直接用水冲洗，4款样品的结构为电机豆仓一体设计，需要用随机配置的工具进行清扫，部分机器的机身内部和刀片处易残留余粉，清洗相对耗时。

　　此外，测评者在消音室对10款咖啡杯进行了噪音测试。2款刀片切割式样品工作噪音略高于其余8款碾压研磨式样品。噪音值最高的是勒仕，研磨咖啡豆时最大噪音值为84.5dBA；噪音值最低的Bincoo咖啡杯为73.2dBA。

　　综合全部评测数据，消保委认为，TIMEMORE泰摩三合一便携咖啡冲泡器、Bincoo便携研磨一体自动咖啡机、勒仕便携咖啡机等3款研磨咖啡杯表现较为出色。同时，消保委邀请了资深咖啡师，对这3款综合表现较好的研磨咖啡杯中的2款进行了试用，咖啡师对研磨、冲泡等环节的表现及咖啡成品的色泽口感给出了评价。

　　消保委提示，在选购研磨咖啡杯时，除留意外观工艺品质外，还可关注机器的研磨方式。碾压式咖啡杯可以调节研磨精度，满足咖啡爱好者对不同风味的冲泡需求，但研磨速度相对较慢，机体设计也更大。刀片式切割咖啡杯无法调节精度，但研磨速度快，机体设计更加小巧便携。消费者可根据自身使用需求，选购适合的商品。

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