细粉加工设备

　　近日，在李口镇张店村王志永的粉条加工作坊，手工红薯粉条的生产作坊里热气腾腾，六七名工人组成一条生产线，打芡、漏粉、煮粉、捞粉、晾粉等多道工序，工人们分工明确，忙的不可开交。正在给工人们做午饭的村民程青枝一边做着凉拌粉条，一边给记者介绍着粉条的口感。

　　立冬以来，正是漏制粉条的最佳时节，郏县李口镇张店村的传统手工红薯粉条迎来了加工生产销售的旺季。“俺这粉条不管凉拌，做豆腐(粉条)菜口感都可好。”程青枝说。

　　“我们祖祖辈辈都是做粉条的，已经做了一二百年了，传到我这里也做了二十多年，我们这儿的红薯粉条是无添加纯手工制作，红薯是我们自己种的纯天然的，粉子也是我们自己磨的，做出的粉条口感筋道，回味无穷。我们的粉条都销往周边市区，销量很好。”张店村手工粉条制作传承人王志永说。

　　由于该村粉条采取传统手工工艺精制而成，有效确保了每一道工序做好、做到位,保证了粉条不含任何防腐剂,属纯天然绿色食品,粉条纯净、透明、久煮不断、劲道爽滑,颇受消费者青睐,不仅吸引平顶山周边顾客慕名前来购买，更是受到外省顾客的喜欢。

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