粗粉加工设备

　　昨天，梧州市、万秀区食药监部门分别发了一则关于米粉生产加工企业检查情况的通报，引起了广大市民群众的关注和讨论。

　　其中，万秀区食品药品监督管理局于7月3日发布的消息称，五月份开始，为加强梧州市米粉面条生产、经营企业及小作坊的监管，万秀区有关部门加大对城区米粉面条专项执法检查力度。

　　7月2日晚11点，接群众电话举报，万秀区食品药品监督管理局组织执法人员，对富民路85号进行突击检查，现场发现当事人谢某正在该无证作坊，通过沸水烫煮的方式将干米粉进行软化，拟进行销售。

　　工作人员立即将上述全部米粉和干米粉进行现场销毁，并责令立即停止生产。为维护市场秩序，确保食品安全，执法人员依法查封了该作坊。目前，该案在进一步调查处理中。

　　从上图可以看出，该米粉“黑作坊”是真的很“黑”，整个作坊用具、地板都是黑乎乎、油腻腻的，不敢想象在此生产出来的米粉会真的安全。

　　通报称，为着力解决鲜湿米粉生产加工企业存在的突出问题，重点消除非法添加等安全隐患，提高梧州市鲜湿米粉行业整体质量安全水平，我市一直加强对鲜湿米粉的风险监测和监督检查。

　　今年以来，市食品药品监管局组织开展食品安全隐患大排查大整治工作，并联合城区食品药品监管部门，对三个城区持有《食品生产许可证》的11家鲜湿米粉生产加工企业，从原料到成品全过程进行了15家次的全覆盖检查，重点检查生产资质情况、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、检验检测、从业人员管理等。

　　排查整治中，对于排查发现的重大隐患，严肃督促相关单位和责任人限时整改；对排查发现属于无证生产的“黑窝点”，予以取缔，扣押成品，拆除设备。

　　2018年上半年，全市食品药品监管部门共查处了4家无证米粉加工黑作坊，有效净化了米粉加工市场环境。

　　下一步，市食品药品监管局将集中约谈鲜湿米粉生产加工企业负责人，加强对企业食品安全管理人员的培训，督促企业落实食品安全主体责任，同时，加大对日常监督检查力度，对检查发现的“黑窝点”坚决严厉打击，从严从快处理，严防严管严控食品安全风险，杜绝发生食品安全事件。

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