粗粉加工设备

　　近日，为加强我司食品管理工作，确保克明食品的质量安全，保障人民群众的身体健康，延津克明面粉在公司内部组建“食品安全小组”。食品安全小组成员是通过组织推荐、部门邀请、层层把关、择优选用等方式产生，共计5人， 食品安全小组 组长：刘晟阳，组员 ： 刘伯强、边刚、陈静、潘柯汝。

　　每日食品安全管控。食品安全小组日常工作始终以“食品安全”为核心，其成员每日根据各自负责区域的内容进行检查。他们密切关注食品原粮、生产、仓储、检验、运输等各个环节，确保食品从源头到消费者的整过程中不受污染。他们的工作内容包括，生产环境（厂区、车间、设备、设施等）、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存交付控制、标签和说明书，前次检查发现问题整改情况等。

　　每周食品安全排查。结合日管控情况，现场自查情况，其他各渠道收集的食品安全信息等，分析研判公司的食品安全管理情况，检讨日管控中存在的问题。对于频繁发生或者存在较高食品安全风险的问题，判定相应的纠正、预防措施，督促相关责任部门落实、整改，并进行跟踪、验证、整改结果。

　　每月食品安全调度。食品安全组长每月进行食品安全调度，以确保食品安全管理的全面性和长期性。汇总最近一个月内公司的食品安全管理工作情况，包括日管控、周排查中发现的重大食品安全风险问题及整改情况。

　　食品安全小组通过“日管控、周排查、月调度”策略，全面控制食品安全，确保公司食品安全主体责任的落实。通过严格的监督和管理，为公司提供更加可靠的食品安全保障。（延津克明面粉生产部 高义梅）

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