粗粉加工设备

　　木薯粉通过研磨或粗磨木薯干所得，可为粗粉或细粉；木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯粉通常为粉状颗粒，多用于食物加工；木薯淀粉则为细腻的粉末状，多被当做调味品。

　　根据品目11.06的注释描述，“木薯细粉不像木薯淀粉那样，用手指搓捏时，不会发出轻微爆破声。”此外，木薯粉因加工工艺较为简单，除淀粉外，还含有相当比例的纤维素、蛋白质等物质。木薯粉归入税号1106.2000，木薯淀粉则归入税号1108.1400。此外，改性的木薯淀粉应归入品目35.05。

　　木薯淀粉和红薯淀粉因为外观相似，所以很多人会将这二者混淆，那么什么是木薯淀粉？木薯淀粉和红薯淀粉有什么区别？进口木薯淀粉该注意哪些事项？请跟着小编一起来看看吧。

　　木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。目前越南、泰国是主要的木薯淀粉进口国家。

　　红薯淀粉和木薯淀粉从本质上来说就是不同的，红薯淀粉的制作原料就是我们平时吃的红薯，也就是地瓜。而木薯淀粉都是木薯经过加工之后制作而成的，也因此两者的来源是不一样的。

　　两者虽然都是淀粉，但是用处却大不相同，红薯淀粉的作用基本是用来制作粉条的，并且有一些地方会将红薯淀粉当做饲料来使用，而木薯原淀粉广泛应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是最佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。

　　（一）申请材料递交至：中华人民共和国海关总署 北京市建国门内大街6号，中华人民共和国海关总署进出口食品安全局，邮编100005。

　　（二）网上办理：，还可通过中国国际贸易单一窗口（singlewindow.cn）标准版应用进入。

　　办理方式：登录“互联网+海关”一体化平台（），进入“企业管理和稽查”版块办理。具体操作详见该网站“办事指南”→“企业管理和稽查”→“进口食品化妆品进口商备案”。

　　木薯淀粉为一般植物产品，经过干燥和粉碎环节，检疫风险较低，目前无检疫准入限制。企业在进口时无须办理《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》。

　　进口木薯淀粉加工食品应当符合中国食品安全国家标准和相关检验检疫要求。经检验检疫合格的木薯淀粉食品，依据海关出具的合格证明销售和使用。

　　秋天里的第一杯奶茶，不知道大家喝了没？说起奶茶大家一定会想到丰富奶茶口感的配料——珍珠豆、粉圆等，Q弹滑糯的奶茶配料离不开它的原材料木薯粉。除了奶茶，大家爱吃的芋圆、布丁、烧仙草等各色甜品中都少不了它。最近我们12360海关热线经常接到关于木薯粉申报进口中的一些问题，现在就来为大家答疑解惑吧！

　　木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。木薯主要有两种：苦木薯（专门用作生产木薯粉）和甜木薯（食用方法类似马铃薯）。木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和带地区。在我国南方带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局、饲料生产、工业应用等方面具有重要作用，已成为主要的加工淀粉和饲料作物。

　　通常所说的木薯粉指木薯全粉或木薯淀粉。木薯全粉是指以蒸煮等初级加工工艺制作，基本保留木薯原有风味和营养组成的颗粒状木薯粉；木薯淀粉是指木薯经过淀粉提取后脱水干燥成为的粉末，又分为普通木薯淀粉和变性木薯淀粉两大类。

　　由于木薯粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达8∶2，因此具有很高的尖峰粘度；木薯粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构，此特性应用于许多食品加工中。

　　木薯粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水分丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。

　　木薯粉是纯淀粉，营养成分相对较低，是碳水化合物的较好来源，但血糖高及对糖有禁忌的人群要适量食用。一般过敏者慎食木薯粉。

　　木薯粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。

　　木薯粉归入税则号列11062000（用税目0714的西谷茎髓及植物根茎、块茎制成的细粉、粗粉及粉末）。木薯粉为一般植物产品，经过干燥和粉碎环节，检疫风险较低，目前无检疫准入限制。企业在进口时无须办理《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》。

　　随着国内新式茶饮行业的兴起，木薯粉的进口需求量日益扩大。其中泰国、越南是主要的木薯粉进口市场。

　　木薯粉广泛应用于食品制作。如木薯全粉可以作为主料加工成木薯粉丝、木薯蛋糕等，也可以作为辅料加工成虾片、酸奶等。普通木薯淀粉可以制作木薯酒、木薯粉条、木薯淀粉糖等；变性木薯淀粉因其增稠、保水、稳定等特性，广泛用于饮料、面制食品等的加工制作。

　　木薯粉制作的食品涉及较多食品种类，进口申报、监管和检疫等方面的要求各不相同。总体上来说，按照《中华人民共和国食品安全法》和《进出口食品安全管理办法》规定，主要包括以下几个方面：

　　5.进口的预包装木薯粉食品应当有规范的中文标签，其格式、版面、文字、内容等应当符合相应标准要求；

　　关于木薯粉的知识大家get到了吗？木薯粉制作的食品风味柔顺细软，让人十分喜爱，但是粘性食品进食多了对消化功能有一定影响，特别是老人儿童孕妇，切记也不能多吃呀！

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